1. Carboidrati: Questi sono il tipo più comune, fornendo supporto energetico e strutturale. Includono:
* Sugars: Zuccheri semplici come glucosio e fruttosio e disaccaridi come saccarosio e lattosio.
* amidi: Carboidrati complessi come amilosio e amilopectina, trovati in patate e cereali.
* cellulosa: Un carboidrato complesso che forma le pareti cellulari delle piante, fornendo struttura.
2. Lipidi (grassi e oli):
* Fatti: Solido a temperatura ambiente, principalmente da fonti animali. Esempi includono burro, lardo e colesterolo.
* Oli: Liquido a temperatura ambiente, principalmente da fonti vegetali. Esempi includono olio d'oliva, olio di girasole e olio vegetale.
3. Alcoli:
* metanolo (CH3OH): L'alcool più semplice, usato come solvente e carburante.
* etanolo (C2H5OH): Trovato nelle bevande alcoliche, utilizzate anche come carburante e solvente.
* glicerolo (C3H8O3): Un liquido spesso e sciropposo presente nei grassi e negli oli, usato come crema idratante e prodotti alimentari.
4. Acidi carbossilici:
* Acido acetico (CH3COOH): Il componente principale dell'aceto.
* acido formico (hcooh): Trovato in punture di formiche e veleno di api.
* acido citrico (C6H8O7): Trovato in agrumi, usati come agente aromatizzato e conservante.
5. Altri composti organici:
* Formaldeide (CH2O): Un gas pungente utilizzato per preservare esemplari biologici e materie plastiche di produzione.
* acetone (C3H6O): Un solvente utilizzato nello smalto per unghie e in altri prodotti domestici.
Punti chiave:
* Il rapporto tra atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno determina la molecola specifica e le sue proprietà.
* Queste molecole svolgono ruoli cruciali negli organismi viventi e sono essenziali per vari processi industriali.
* Lo studio di queste molecole è un vasto campo noto come chimica organica.
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