ch₃cooh + ch₃ (ch₂) ₄oh ⇌ ch₃cooch₂ (ch₂) ₄ch₃ + h₂o
Questa è una reazione di esterificazione, in cui l'acido acetico (CH₃COOH) reagisce con 1-pentanolo (CH₃ (CH₂) ₄OH) per formare 1-pentil acetato (ch₃cooch₂ (ch₂) ₄ch₃) e acqua (H₂o).
Spiegazione:
* Acido acetico è un acido carbossilico, con un gruppo funzionale di -cooh.
* 1-pentanolo è un alcol primario, con un gruppo funzionale di -OH attaccato al primo carbonio in una catena a cinque carbonio.
* La reazione comporta la rimozione di una molecola d'acqua (H₂O) dai reagenti, formando un legame estere tra l'acido carbossilico e l'alcool.
* La reazione è reversibile, il che significa che può procedere in entrambe le direzioni. La presenza di un catalizzatore acido come l'acido solforico (H₂SO₄) può aiutare a spostare l'equilibrio verso la formazione dell'estere.
Nota: La formazione di esteri è in genere effettuata in presenza di un forte catalizzatore di acido, come l'acido solforico, per facilitare la reazione e aumentare la resa.
