Ecco perché:
* L'ossigeno è più elettronegativo: L'ossigeno ha una trazione più forte sugli elettroni dell'idrogeno.
* Condivisione ineguale di elettroni: Ciò significa che gli elettroni nei legami O-H trascorrono più tempo più vicino all'atomo di ossigeno, creando una carica negativa parziale sul lato dell'ossigeno (Δ-) e una carica positiva parziale sul lato dell'idrogeno (Δ+).
Questa polarità rende l'acqua un ottimo solvente e gli dà molte proprietà uniche.
