Ecco una panoramica generale delle sostanze chimiche chiave coinvolte in due percorsi anaerobici comuni:
1. Fermentazione dell'acido lattico:
* Glucosio è suddiviso in piruvato attraverso la glicolisi.
* piruvato viene quindi convertito in acido lattico attraverso una reazione catalizzata dal lattato deidrogenasi.
2. Fermentazione alcolica:
* Glucosio è suddiviso in piruvato attraverso la glicolisi.
* piruvato viene quindi decarbossilato in acetaldeide , rilasciando anidride carbonica.
* acetaldeide è ridotto a etanolo usando NADH.
Punti chiave da ricordare:
* ATP viene prodotto: Entrambi i percorsi producono una piccola quantità di ATP attraverso la glicolisi.
* NAD+ è rigenerato: Entrambi i percorsi rigenerano NAD+ da NADH, permettendo alla glicolisi di continuare.
* I prodotti finali variano: I prodotti finali dei due percorsi sono diversi:acido lattico nella fermentazione dell'acido lattico ed etanolo e anidride carbonica nella fermentazione alcolica.
Ricorda: La respirazione anaerobica è meno efficiente della respirazione aerobica, il che significa che produce meno ATP per molecola di glucosio.
Nota: Questa è una spiegazione semplificata. Esistono altri percorsi anaerobici meno comuni e la sequenza specifica di sostanze chimiche può variare a seconda dell'organismo e delle condizioni.
