Ecco perché:

* Catalizzatori: Gli enzimi fungono da catalizzatori, il che significa che accelerano le reazioni chimiche senza essere consumati nel processo.

* Specificità: Ogni enzima è altamente specifico per una particolare reazione o un piccolo gruppo di reazioni. Ciò significa che lavorano solo su alcune molecole (substrati).

* Regolamento: L'attività enzimatica è strettamente regolata all'interno del corpo. Ciò consente al corpo di controllare il tasso di vari processi metabolici e mantenere l'omeostasi.

Mentre altre molecole svolgono ruoli nelle reazioni chimiche, gli enzimi sono i catalizzatori primari e i centri di controllo della maggior parte dei processi biologici.