Ecco perché:

* La scala del pH misura l'acidità e l'alcalinità: Va da 0 a 14.

* I numeri più bassi indicano un'acidità maggiore: Un pH pari a 0 è il più acido, mentre un pH pari a 14 è il più alcalino (basico).

* Il pH neutro è 7: Questo è il pH dell'acqua pura.

Quindi, gli acidi come il succo di limone o l’aceto avranno un pH inferiore a 7.