Ecco perché:
* Grassi insaturi: Questi grassi hanno almeno un doppio legame tra gli atomi di carbonio nelle loro catene di acidi grassi.
* Monoinsaturi: Questo termine si riferisce specificamente ai grassi con un solo doppio legame.
Alcuni esempi comuni di grassi monoinsaturi includono:
* Acido oleico: Si trova nell'olio d'oliva, nell'avocado e nella frutta secca.
* Acido palmitoleico: Trovato in alcuni oli vegetali e frutti di mare.
I grassi monoinsaturi sono generalmente considerati salutari per il cuore, poiché possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e ad aumentare quelli di colesterolo buono (HDL).
