1. Carboidrati: Questi sono composti da carbonio, idrogeno e ossigeno. Fungono da fonte di energia primaria per le cellule, forniscono supporto strutturale e svolgono un ruolo nella segnalazione e nel riconoscimento cellulare. Gli esempi includono zuccheri (glucosio, fruttosio), amidi e cellulosa.

2. Lipidi (grassi e oli): Si tratta di molecole diverse caratterizzate dall'essere in gran parte non polari e idrofobe. I lipidi immagazzinano energia, formano le membrane cellulari, agiscono come ormoni e forniscono isolamento. Gli esempi includono trigliceridi, fosfolipidi, colesterolo e steroidi.

3. Proteine: Si tratta di polimeri complessi costituiti da catene di amminoacidi. Hanno diverse funzioni, inclusi enzimi (reazioni catalizzatrici), componenti strutturali (come il collagene nel tessuto connettivo), molecole di trasporto (come l'emoglobina) e ormoni (come l'insulina).

4. Acidi nucleici: Queste sono molecole complesse che immagazzinano e trasmettono informazioni genetiche. Sono costituiti da nucleotidi, ciascuno costituito da uno zucchero, un gruppo fosfato e una base azotata. Il DNA (acido desossiribonucleico) contiene il codice genetico, mentre l'RNA (acido ribonucleico) è coinvolto nella sintesi proteica.