1. Carboidrati: Questi sono costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno. Sono la principale fonte di energia del corpo e svolgono anche un ruolo nella struttura cellulare. Gli esempi includono zuccheri, amidi e fibre.
2. Lipidi (grassi): Anche questi sono costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno, ma hanno una percentuale maggiore di idrogeno e una percentuale inferiore di ossigeno rispetto ai carboidrati. Sono importanti per l’accumulo di energia, l’isolamento e la protezione degli organi. Gli esempi includono trigliceridi, fosfolipidi e steroidi.
3. Proteine: Questi sono costituiti da carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto. Sono essenziali per costruire e riparare i tessuti, trasportare sostanze e catalizzare reazioni chimiche. Gli esempi includono enzimi, ormoni e anticorpi.
4. Acidi nucleici: Questi sono costituiti da carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto e fosforo. Portano informazioni genetiche e sono essenziali per la sintesi proteica. Gli esempi includono DNA e RNA.
