Attrezzatura:
* Bicchiere o padella: Per contenere la miscela di acqua salata.
* Fonte di calore: Una stufa, una piastra elettrica o anche il sole possono fornire calore.
* Guarda il bicchiere o un altro piatto piatto: Per raccogliere l'acqua evaporata.
Processo:
1. Riscaldare la miscela: Riscalda delicatamente la miscela di acqua salata. L'acqua inizierà ad evaporare, trasformandosi in vapore acqueo.
2. Evaporazione: Continuare a riscaldare finché tutta l'acqua non sarà evaporata. Il sale rimarrà nel bicchiere.
3. Condensa (opzionale): Se vuoi raccogliere l'acqua evaporata, puoi posizionare un vetro da orologio freddo o un altro piatto sopra il bicchiere. Il vapore acqueo si raffredderà e si condenserà sul lato inferiore del piatto, formando acqua liquida.
Perché funziona:
*Il sale ha un punto di ebollizione molto più alto dell'acqua. Ciò significa che l'acqua evaporerà a una temperatura inferiore rispetto al sale.
* L'evaporazione separa i componenti della miscela perché l'acqua passa dallo stato liquido a quello gassoso, lasciando dietro di sé il sale.
