Ecco perché:
* Legami ionici si formano tra ioni di carica opposta (atomi che hanno guadagnato o perso elettroni). Le molecole d'acqua (H₂O) sono neutre e non formano ioni.
* Legami idrogeno si formano tra un atomo di idrogeno legato covalentemente ad un atomo altamente elettronegativo (come l'ossigeno nell'acqua) e una coppia di elettroni nella molecola adiacente. Ciò crea una debole attrazione tra le molecole.
I legami idrogeno nell'acqua sono responsabili di molte delle sue proprietà uniche, come l'alto punto di ebollizione, l'elevata tensione superficiale e la capacità di dissolvere molte sostanze.
