* CH3CH2CH2CH2CH2COO- è l'anione esanoato, che è la base coniugata dell'acido esanoico.
* Na+ è il catione sodio.
Quindi, CH3CH2CH2CH2CH2COONA è l'esanoato di sodio sale.
Ecco una spiegazione più dettagliata:
* Acido esanoico è un acido grasso saturo a catena lineare con sei atomi di carbonio. Ha la formula CH3(CH2)4COOH.
* Quando l'acido esanoico perde un protone (H+), forma l'anione esanoato (CH3(CH2)4COO-).
* Il catione sodio (Na+) si combina con l'anione esanoato per formare l'esanoato di sodio sale (CH3CH2CH2CH2CH2COONA).
L'esanoato di sodio è un solido bianco cristallino solubile in acqua. Viene utilizzato in una varietà di applicazioni, tra cui come additivo alimentare, plastificante e tensioattivo.
