Ecco perché:
* Composti molecolari sono formati dalla condivisione di elettroni tra atomi (legami covalenti). Questa condivisione crea molecole neutre.
* Composti ionici , invece, si formano dal trasferimento di elettroni tra atomi, dando origine a ioni carichi (cationi e anioni).
* Il glucosio si dissolve in acqua formando legami idrogeno, ma non si dissocia in ioni.
Pertanto, non vengono prodotti ioni quando il glucosio si scioglie in acqua.
