* Piegato: Le molecole d'acqua hanno una forma piegata a causa delle due coppie solitarie di elettroni sull'atomo di ossigeno.
* Polare: Le molecole d'acqua sono polari perché l'atomo di ossigeno è più elettronegativo degli atomi di idrogeno, creando una carica parziale negativa sull'ossigeno e cariche parziali positive sugli idrogeni.
* Covalente: Le molecole d'acqua sono formate da legami covalenti, in cui gli elettroni sono condivisi tra gli atomi di ossigeno e idrogeno.
Biologico le molecole sono definite come molecole contenenti carbonio. Sebbene l'acqua contenga idrogeno, non contiene carbonio e quindi non è una molecola organica.
