Di Katrina Arthurs | Aggiornato il 24 marzo 2022
L’acido desossiribonucleico (DNA) è il progetto genetico che definisce ogni organismo vivente:dagli esseri umani e dagli animali ai microbi e alla frutta. Con solo pochi accessori da cucina quotidiani, puoi isolare il DNA da un'arancia e osservare la doppia elica in azione. Questo esperimento è sicuro per le classi, i club scientifici o gli studenti curiosi a casa.
Riempi una tazza con alcol denaturato e mettila nel congelatore per almeno 30 minuti prima di iniziare.
Sbucciare l'arancia e tagliarla a pezzetti. Ciò aumenta la superficie e aiuta a rilasciare il DNA.
Metti i pezzi d'arancia in un frullatore. Aggiungere acqua tiepida e un cucchiaino di sale. Frulla fino ad ottenere un liquido denso e colabile.
Posiziona un filtro da caffè sopra un barattolo di vetro. Versare la miscela di arancia nel filtro finché il barattolo non sarà pieno per metà. Togli il filtro per mantenere il liquido nel barattolo.
Mescolare due cucchiaini di detersivo liquido per piatti, facendo attenzione a evitare bolle. Il sapone aiuta a rompere le membrane cellulari, rilasciando il DNA nella soluzione.
Recupera l'alcool freddo dal congelatore. Versalo lentamente nella miscela di arance lungo il lato del barattolo, creando uno strato sottile e separato sopra. Non versare direttamente al centro. Questo strato alcolico estrarrà il DNA dalla soluzione acquosa.
Lasciare riposare il composto indisturbato per circa 10 minuti. Durante questo periodo, i filamenti di DNA si uniscono e salgono in cima all'alcol, formando una massa bianca e filamentosa.
Utilizzare uno stuzzicadenti o un agitatore sterile per raccogliere i filamenti di DNA e osservare la loro caratteristica struttura filamentosa.
