Ogni episodio della serie si concentra su un aspetto diverso della produzione di carne, dal modo in cui gli animali vengono allevati e macellati all'impatto del consumo di carne sull'ambiente. Fearnley-Whittingstall visita anche diverse aziende agricole e aziende alimentari che stanno lavorando per ridurre il proprio impatto ambientale, ad esempio allevando animali al pascolo o utilizzando sostituti della carne a base vegetale.
La serie è stata elogiata da ambientalisti e gruppi per il benessere degli animali per il suo ritratto onesto e informativo dell'industria della carne. Tuttavia, è stato criticato anche da alcuni agricoltori e produttori di carne, i quali sostengono che sia parziale contro la carne e non tenga conto dei benefici nutrizionali della carne.
Nonostante le polemiche, “Meat:The Future” ha innescato un dibattito più ampio sull’impatto ambientale del consumo di carne e sui potenziali benefici di una dieta a base vegetale. La serie ha anche portato ad un crescente interesse per i sostituti della carne a base vegetale e altre alternative alla carne.
Ecco alcuni dei punti chiave che sono stati affrontati finora nella serie:
- La produzione di carne contribuisce in modo determinante al cambiamento climatico, all’inquinamento dell’acqua e alla deforestazione.
- Si prevede che la domanda globale di carne aumenterà del 70% entro il 2050, il che metterà ulteriormente a dura prova l’ambiente.
- Una dieta a base vegetale può aiutare a ridurre l’impatto ambientale del consumo alimentare, oltre a migliorare la salute umana.
- Sono disponibili molti sostituti della carne a base vegetale deliziosi e nutrienti, che rendono facile per le persone ridurre il consumo di carne.
