Ecco perché:
* Lipidi (grassi e oli) Avere una struttura unica in cui le catene di idrocarburi sono non polari e idrofobiche (reputazione dell'acqua). Questa struttura li rende eccellenti isolanti.
* Cellule adipose (adipociti) Conservare grandi quantità di lipidi. Queste cellule si comportano come uno strato di isolamento, intrappolando il calore sotto la pelle.
* Esempi:
* Blubber: Uno spesso strato di grasso trovato nei mammiferi marini come balene e sigilli.
* Fat sottocutaneo: Strato di grasso situato sotto la pelle di molti animali.
Mentre altre macromolecole hanno ruoli importanti nel corpo, i lipidi sono specificamente progettati per funzionare come isolanti termici.
