* Sistema di controllo: La potenza a 120 V viene utilizzata per la scheda di controllo del forno, il motore del soffiatore, il sistema di accensione e altri componenti elettrici. Questa è una tensione domestica standard, che semplifica la connessione e la manutenzione.

* Burner di gas: Il bruciatore a gas richiede una tensione molto più elevata per accendere e sostenere la fiamma. Questo di solito si ottiene attraverso una valvola a gas Ciò è controllato dal sistema a 120 V, ma la valvola a gas stessa ha un trasformatore che aumenta la tensione a un livello molto più alto, in genere nell'intervallo di 24 V AC .

Pertanto, è importante distinguere tra il sistema elettrico che controlla il forno e il sistema a gas che alimenta il bruciatore. Mentre il sistema di controllo funziona su 120 V, il bruciatore a gas stesso no.