* Carboidrati: Queste sono la fonte di energia primaria per la maggior parte degli organismi. Sono costituiti da zuccheri e amidi, che possono essere scomposti relativamente facilmente per rilasciare energia. Esempi includono glucosio, glicogeno e amido.
* Lipidi (grassi): Queste sono molecole di accumulo di energia più efficienti rispetto ai carboidrati, fornendo circa il doppio dell'energia per grammo. Sono composti da acidi grassi e glicerolo. Esempi includono trigliceridi e colesterolo.
Mentre le proteine sono importanti per la costruzione e la riparazione dei tessuti, non sono le molecole di accumulo di energia primarie. Tuttavia, possono essere usati come fonte di energia in tempi di fame.
