La molecola di accumulo di energia che si trova nel fegato e nelle cellule muscolari è glicogeno .

Il glicogeno è un carboidrato complesso che funge da forma primaria di conservazione del glucosio negli animali. È essenzialmente una catena ramificata di molecole di glucosio. Quando il tuo corpo ha bisogno di energia, il glicogeno viene suddiviso in glucosio, che viene quindi utilizzato dalle cellule per il carburante.