1. Ottenere carburante:
* Consumiamo cibo contenente carboidrati, grassi e proteine.
* Il nostro sistema digestivo scompone queste molecole complesse in unità più piccole:
* Carboidrati diventare glucosio (zucchero)
* Fats diventare acidi grassi e glicerolo
* Proteine diventare aminoacidi
2. Respirazione cellulare:
* Le cellule usano queste molecole più piccole (glucosio, acidi grassi, aminoacidi) come combustibile.
* Il glucosio è la fonte di carburante primaria.
* Il processo di respirazione cellulare avviene nei mitocondri (i "powerhouses" delle cellule).
* Ci sono tre fasi principali:
* Glycolisi: Il glucosio viene suddiviso in piruvato, producendo una piccola quantità di ATP (la valuta energetica delle cellule).
* Ciclo di Krebs (ciclo di acido citrico): Il piruvato viene ulteriormente scomposto, producendo più portatori di ATP ed elettroni (NADH e FADH2).
* Catena di trasporto di elettroni: I portatori di elettroni forniscono elettroni, che alimentano una serie di reazioni che generano la maggior parte dell'ATP.
3. Accumulo di energia:
* L'energia in eccesso dal cibo è immagazzinata come:
* Glycogen: Un carboidrato complesso immagazzinato nel fegato e nei muscoli.
* Grasso: Immagazzinato nel tessuto adiposo.
In sintesi:
Il corpo ottiene energia abbattendo il cibo che mangiamo in molecole più piccole che possono essere utilizzate come combustibile nella respirazione cellulare. Questo processo produce ATP, che è la valuta energetica delle cellule. L'energia in eccesso viene immagazzinata come glicogeno e grasso per un uso successivo.
Nota importante: La respirazione cellulare richiede ossigeno per funzionare correttamente. Senza ossigeno, le cellule si basano sulla respirazione anaerobica, che è meno efficiente e produce acido lattico, portando alla fatica muscolare.
