* microonde: Le onde emesse da un forno a microonde sono un tipo di radiazione elettromagnetica. Hanno una frequenza specifica che interagisce con molecole d'acqua nel cibo.
* Interazione molecola d'acqua: Le microonde causano la vibrazione rapida delle molecole d'acqua, il che aumenta la loro energia cinetica (energia del movimento).
* Trasferimento di calore: Questo aumento dell'energia cinetica è ciò che percepiamo come calore. Le molecole d'acqua vibranti trasferiscono quindi quel calore alle molecole circostanti, riscaldando il cibo.
Pertanto, mentre un forno a microonde non produce direttamente calore allo stesso modo di un piano cottura, utilizza radiazioni elettromagnetiche per generare calore entusiasmando le molecole all'interno del cibo.
