Ecco perché:

* Cambiamenti di fase: Il congelamento è un cambio di fase dall'acqua liquida al ghiaccio solido.

* Energia e stati della materia: Le molecole in acqua liquida si muovono più liberamente che nel ghiaccio solido. Per passare dal liquido al solido, le molecole devono rallentare e diventare più organizzate.

* Rilascio di energia: Questo processo di rallentamento richiede che le molecole rilasciano energia, di solito sotto forma di calore.

Ecco perché il ghiaccio si sente freddo al tatto:sta rilasciando il calore in mano mentre cerca di rimanere congelato.