L'unità standard di misura per il valore energetico del cibo è il calorie (cal) , più specificamente il kilocalorie (kcal) .

Ecco una rottura:

* calorie (cal): Questa è la quantità di energia termica richiesta per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado Celsius.

* Kilocalorie (Kcal): Questo è pari a 1000 calorie. È l'unità più comunemente usata per misurare il contenuto energetico del cibo.

Nota: Potresti anche vedere il termine "calorico" (con una capitale C) usata sulle etichette alimentari. Questo è in realtà un chilocalorie (kcal).