1. Energia elettrica all'energia termica:
* La conversione principale: La funzione primaria di un forno elettrico è convertire l'energia elettrica in calore. Ciò si verifica attraverso gli elementi di riscaldamento , che sono in genere realizzati in filo di nicromo.
* Come funziona: Quando l'elettricità scorre attraverso il filo di nicromo, la sua resistenza fa riscaldarsi in modo significativo. Questo calore viene quindi trasferito alla cavità del forno e al cibo all'interno.
2. Energia termica all'energia radiante:
* Riattificazione radiante: Gli elementi riscaldati irradiano calore sotto forma di radiazioni a infrarossi. Questo calore viene assorbito dal cibo, cucinandolo dall'esterno.
3. Energia termica alla convezione:
* Aria circolante: I forni elettrici usano spesso una ventola per far circolare l'aria calda all'interno della cavità del forno. Questa convezione forzata aiuta a distribuire il calore in modo più uniforme e cucinare cibo più velocemente.
4. Considerazioni aggiuntive:
* GROILERS: Alcuni forni hanno un elemento separato dalla griglia che utilizza un processo simile per produrre un'alta quantità di calore radiante per il cibo bruciante o doratura.
* Lam lampadine: La lampadina nel forno converte anche l'energia elettrica in energia luminosa.
* Controlli digitali: Se il forno ha controlli digitali, richiedono una piccola quantità di energia elettrica per alimentare il display e i sensori.
Nel complesso, la conversione di energia primaria in un forno elettrico proviene dall'energia elettrica all'energia termica. Questo calore viene quindi utilizzato per cuocere alimenti attraverso radiazioni e convezione.
