In particolare, l'energia è immagazzinata nei legami fosfato ad alta energia tra il secondo e il terzo gruppo di fosfato. Quando questi legami sono rotti, l'energia viene rilasciata e può essere utilizzata dalla cella per vari processi come:

* Contrazione muscolare

* Trasporto attivo

* Sintesi di macromolecole

* Segnalazione cellulare