Ecco perché:

* I carboidrati sono suddivisi in glucosio, che è la fonte di carburante primaria per le nostre cellule. I nostri corpi usano il glucosio per creare energia attraverso un processo chiamato respirazione cellulare.

* I carboidrati forniscono la fonte di energia più prontamente disponibile. Vengono rapidamente digeriti e assorbiti, fornendo una rapida spinta di energia.

* Anche altre fonti di energia, come grassi e proteine, sono importanti ma non sono prontamente disponibili come i carboidrati. I grassi forniscono una fonte di energia più duratura e le proteine vengono utilizzate principalmente per la costruzione e la riparazione dei tessuti.

Mentre i carboidrati sono la principale fonte di energia, è importante avere una dieta equilibrata che include tutti e tre i macronutrienti (carboidrati, grassi e proteine) per soddisfare le esigenze del tuo corpo.