Ecco perché:

* Il glucosio è uno zucchero semplice. È prontamente disponibile nel flusso sanguigno e facilmente scomposto dalle cellule.

* Respirazione cellulare: Il processo di abbattimento del glucosio per energia è chiamato respirazione cellulare. Succede nei mitocondri delle tue cellule.

* Produzione ATP: La rottura del glucosio produce ATP (adenosina trifosfato), che è la valuta energetica primaria delle cellule.

Mentre anche altre molecole a base di carbonio come grassi e proteine possono essere utilizzate per l'energia, vengono in genere scomposte dopo che il glucosio è esaurito. Il glucosio è la fonte di energia primaria e più prontamente disponibile per le cellule.