Ecco perché:
* Carboidrati sono utilizzati principalmente per l'energia immediata e sono conservati in quantità limitate come glicogeno nel fegato e nei muscoli.
* Proteine sono utilizzati principalmente per la costruzione e la riparazione dei tessuti e, sebbene possano essere utilizzati per l'energia, il corpo preferisce usare prima carboidrati e grasso.
* Fat è una fonte di energia altamente efficiente e può essere immagazzinata in grandi quantità nel tessuto adiposo.
Mentre è vero che il corpo può conservare una grande quantità di grasso, non è veramente illimitato. Esistono limiti pratici su quanto grasso può immagazzinare un corpo a causa dei vincoli fisici delle dimensioni del corpo e della necessità di altri tessuti e organi.
