Ecco perché:
* I carboidrati sono suddivisi in glucosio: Questa è la fonte di carburante primaria per le nostre cellule e viene utilizzata per una vasta gamma di funzioni corporee, tra cui la produzione di energia, la funzione cerebrale e la contrazione muscolare.
* Forniscono il maggior numero di calorie per grammo: I carboidrati forniscono 4 calorie per grammo, rispetto a 4 calorie per grammo per proteine e 9 calorie per grammo per il grasso.
* Sono prontamente disponibili: I carboidrati si trovano in un'ampia varietà di alimenti, tra cui cereali, frutta, verdura e prodotti lattiero -caseari.
Mentre anche grassi e proteine forniscono energia, non sono la fonte primaria. I grassi sono utilizzati principalmente per lo stoccaggio e l'isolamento di energia a lungo termine, mentre le proteine sono essenziali per la costruzione e la riparazione dei tessuti.
