Le foreste decidue sono piene di diverse piante. La gamma di specie vegetali di una foresta decidua dipende dalla regione in cui si trova. Tuttavia, ogni data foresta decidua ha alcune piante commestibili. È assolutamente necessario avere una guida sulle specie vegetali se si cercano piante commestibili in natura. Anche se ci sono molte potenziali fonti di cibo nella foresta, ci sono anche molte piante velenose.

Giuggiola comune

La giuggiola comune cresce nelle foreste decidue come un albero o un grande arbusto, a seconda della regione e di quanta acqua è disponibile. Questa pianta ha rami spinosi. Produce un frutto commestibile di colore rosso-bruno o verde-giallastro. La frutta liscia è di 1-1 /4 pollici di diametro e ha un sapore dolce. La polpa è più secca che in molti frutti e presenta una grande pietra nel mezzo. La polpa può essere schiacciata in acqua per fare una bevanda rinfrescante. Puoi anche asciugare il frutto del sole una volta maturo. Il frutto della giuggiola è ricco di vitamine A e C.

Funghi del puffball

I funghi del palloncino sono disponibili in dimensioni giganti e piccole. Questi funghi hanno un interno solido, bianco, carnoso che diventa poroso con l'età. Sono caratterizzati da grandi "teste" rotonde e steli corti piuttosto spessi. I funghi a palloncino sono stati descritti come aventi un sapore ricco, anche se alcune persone hanno descritto il gusto come insipido. Questi funghi possono essere cucinati e mangiati come qualsiasi altro fungo commestibile. Prestare attenzione quando si cacciano i funghi del puffball, in particolare le specie più piccole. Il fungo velenoso Pigskin Poison e il fungo Destroying Angel sono dei sosia altamente velenosi. Taglia tutti i funghi a palloncino che trovi a metà per esaminare l'interno. Se il tuo fungo è sicuro, non dovrebbe esserci insolito gambo, branchie, cappuccio o altre differenze di tessuto che indicherebbero che non è un palloncino sicuro.

Noci degli alberi

Alcuni alberi decidui producono noci che sono commestibili sia per gli animali che per gli umani. L'albero di hickory Shagbark produce fiori che crescono in grappoli che si trasformano in noci. Queste noci cadono a terra una volta che sono pronte per essere mangiate. I dadi presentano una buccia spessa che richiede uno sforzo per passare. La carne interna ha un sapore dolce ed è una buona fonte di proteine. Il faggio americano è un altro produttore di noci. Le noci cadono a terra una volta maturate per edibilità. Contengono proteine ​​e altri nutrienti.

I frutti di bosco

Mirtilli, lamponi e more crescono spontaneamente nella foresta decidua. Queste bacche sono simili alle loro controparti domestiche che vengono vendute nei negozi di alimentari, anche se sono spesso più piccole. Queste bacche crescono sugli arbusti e sono favorite da uccelli e orsi. Come con qualsiasi pianta selvatica, ritieni di essere commestibile, dovresti consultare una guida prima di mangiare bacche selvatiche. Non mangiare bacche di cui non sei sicuro. Alcune piante producono bacche potenzialmente tossiche per l'uomo.