Lo stato del New Hampshire ha una varietà di piante selvatiche commestibili, libere per la raccolta. Alcuni di questi, come il dente di leone comune, sono ben noti, ma altri, come una specie di tifa, potrebbero non essere riconosciuti come commestibili. Discernere il commestibile dalle piante non commestibili può essere difficile, quindi il Dipartimento dei Servizi Ambientali del New Hampshire (insieme ad altri esperti) offre molte indicazioni sulle varie specie vegetali presenti nello stato.

Piccole piante

Il New Hampshire ha una grande varietà di piccole piante commestibili. Secondo il Dipartimento dei Servizi Ambientali del New Hampshire includono l'ampia tifa di foglie e la felce di felce, oltre al dente di leone comune. Il signor Chris Martin della New Hampshire Public Radio nota che una varietà di frutti di bosco, come fragole e mirtilli, sono anche abbondanti nello stato.

Alberi

Molti alberi che producono frutta commestibile si trovano nel New Hampshire. Le varietà includono il faggio americano, che produce dolci faggiole e la quercia bianca che produce ghiande commestibili. Un altro albero con frutta commestibile che si trova spesso nel New Hampshire è la ciliegia nera selvatica. La Cooperative Extension dell'Università del New Hampshire sottolinea che è importante osservare tutte le leggi dello stato quando si raccolgono frutti selvatici e potrebbe essere illegale raccogliere da una specie autoctona se è considerata in pericolo.

Funghi

Vari funghi commestibili sono originari del New Hampshire e comprendono la spugnola, il fungo del cavallo e i gallinacci. Ogni fungo cresce in un habitat diverso, ad esempio i finferli crescono spesso in fessure tra le rocce. Il signor Devin Starlanyl della Chesterfield Conservation Commission avverte che, sebbene molte specie siano commestibili, altre sono altamente velenose. Prima di consumare un fungo sconosciuto cerca la guida esperta di un botanico o micologo.

Piante a livello regionale

Molte piante commestibili trovate nel New Hampshire sono native dell'intera regione del New England e non solo esclusive per lo stato. Gli uccelli mangiano frutta e semi e i venti trasportano semi, a volte per grandi distanze. Se vivi nel New Hampshire ma sei vicino a una linea di stato, ricorda che alcune delle stesse specie di piante commestibili possono essere trovate negli stati vicini, come Vermont o Connecticut. Siate consapevoli delle linee di stato e se vi forate in una zona vicina familiarizzate con le leggi di quello stato prima di rimuovere le piante.