La primavera è il momento della caccia ai funghi morel in Pennsylvania e in tutto il Nord America. Questi gustosi funghi - con un sapore descritto come nocciola o carnoso - sono spesso una cava inafferrabile. Conoscere le condizioni che favoriscono le spugnole e dove tipicamente crescono aiuta i cacciatori a restringere la ricerca.

Guarda il meteo

Le morelle tipicamente emergono in Pennsylvania durante l'intervallo di quattro settimane tra metà aprile e metà Potrebbe. Le condizioni meteorologiche locali dettano più precisamente i tempi di inizio e di fine e la durata della stagione ogni anno. Alcuni cacciatori di spelonche osservano le fioriture di cornioli, lillà o fiori di campo, poiché questi eventi sono innescati dallo stesso tempo che provoca l'emergere di spugnole. Il calore è fondamentale per le spugnole. Quando le giornate primaverili raggiungono circa i 60 gradi Fahrenheit mentre le notti rimangono negli anni '40, e quando il terreno si scalda di circa 50 gradi, inizia a guardare. Inizia la tua caccia sui pendii esposti a sud. Ricevono più sole, quindi più calore, nella prima parte della stagione. Prova i pendii esposti a nord a maggio.

Trovare le morelle

I funghi sono corpi fruttiferi di un sistema sotterraneo simile a un fungo chiamato micelio. I funghi crescono spesso in rapporto con gli alberi, specialmente gli alberi morti o morenti. Le morelle spesso emergono vicino a certe specie arboree, come l'olmo, il pioppo di tulipano, la cenere, il sicomoro e la mela. Anche il suolo è una considerazione importante. Il terreno limoso con la sua miscela di sabbia, argilla e materia organica in decomposizione fornisce sostanze nutritive ricercate dalle spugnole. Le banche dell'insenatura spesso vantano questo tipo di terreno, quindi sono eccellenti aree da cacciare. Questi funghi sembrano spuntare dopo che la terra è stata percorsa da uomini, macchinari o eventi naturali. Zone delimitate, terra disturbata da inondazioni, siti bruciati e vecchi frutteti sono buoni terreni di caccia per i funghi spugnole.

Dove cercare e dove evitare

La Pennsylvania consente la raccolta di spugnole per il consumo personale su terre gestite dalla Pennsylvania Game Commission e in Pennsylvania State Parks. Il Servizio Forestale degli Stati Uniti consente anche la raccolta di spugnole sui terreni pubblici gestiti a condizione che la raccolta sia per uso personale. La raccolta commerciale è in genere vietata o fortemente regolamentata. I parchi urbani e di contea spesso scoraggiano la raccolta di spugnole se non con il permesso scritto. Controlla sempre con i proprietari terrieri privati ​​prima di andare a caccia sulla loro terra.

Identificazione e raccolta

Un aspetto conico e spugnoso rende le spugnole uno dei funghi più facili da identificare, ma due specie simili - il falso la spugnola e la spugnola semi-libera - possono causare disturbi gastrointestinali o peggio se mangiati. Identifica sempre positivamente ogni commestibile selvaggio prima di raccogliere o consumare. Le società e i club micologici locali sono eccellenti fonti di informazione e assistenza. Dopo aver identificato positivamente una spugnola, tagliala vicino al terreno usando un coltello. Una volta trovata una spugnosa o due, prenditi del tempo per cercare l'area più a fondo. Le spugnole spesso crescono in mazzi. Durante la caccia, tieni i funghi raccolti in un sacco a rete. Ogni spugnola ha tra 250.000 e 500.000 spore microscopiche. La mesh consente a quelle spore di liberarsi, aumentando le probabilità di trovare spugnole nello stesso territorio negli anni successivi.

Una parola di cautela

L'inizio della primavera è un momento eccellente per essere nel boschi. Tuttavia, è anche il momento in cui i serpenti escono dalle loro tane invernali, le zecche si spargono, l'edera velenosa cresce e sopporta il foraggio dopo il letargo. Quelle non sono ragioni per evitare la caccia alla spuma, ma per prendere precauzioni ragionevoli. Pantaloni lunghi e camicie a maniche lunghe aiutano a proteggere la pelle. Un piccolo insetto spruzza via quegli insetti pungenti e gli stivali proteggono i piedi e le caviglie. Se vai a caccia nel territorio degli orsi, fai un po 'di rumore. Guarda dove metti le mani prima di raggiungere. I serpenti tendono ad arricciarsi tra la lettiera delle foglie.