Una grande diversità di specie di funghi prospera nello stato della Georgia. Includono specie di funghi altamente velenosi, infettanti e commestibili. I funghi crescono e si allontanano a seconda delle condizioni meteorologiche, spesso compaiono dopo le piogge. Possono essere divertenti da collezionare o osservare in natura. Nessuno dovrebbe mai mangiare o addirittura assaggiare un fungo selvatico senza la consulenza di un micologo perché alcuni funghi causano gravi malattie e persino la morte negli esseri umani e negli animali domestici.

TL; DR (Troppo lungo, non letto)

Lo stato della Georgia ospita una straordinaria varietà di specie di funghi. Alcuni dei funghi beneficiano di piante mentre altri li distruggono. Sebbene alcuni funghi georgiani siano commestibili, molti non lo sono. Diversi funghi sono altamente velenosi. Nessuno dovrebbe mangiare o addirittura assaggiare un fungo selvatico senza consultare un esperto, preferibilmente con un campione e informazioni sulla posizione.

Attenzione riguardo all'identificazione dei funghi

Perché i funghi selvatici sono difficili da identificare, malattie e persino la morte a volte si verifica tra gli umani e gli animali domestici che li mangiano. Un micologo o un patologo delle piante può fornire l'identificazione di eventuali funghi, ma per essere certi hanno bisogno di campioni reali piuttosto che di fotografie. Se stai cercando di identificare un fungo, sii pronto a descrivere all'esperto se i funghi oi conchi hanno branchie, denti o pori. Descrivi l'ambiente specifico in cui hai trovato il fungo e se è da un albero o sul terreno. La maggior parte dei funghi in Georgia sono immangiabili.

Funghi commestibili

La Georgia ospita alcune specie di funghi commestibili. I finferli, in particolare, sono rinomati per il loro gusto. Preferiscono le zone muschiose intorno a querce e conifere. I finferli dorati crescono in grappoli e presentano cappucci arancioni e gialli con bordi smussati. Presta attenzione a non confondere i finferli con i funghi jack-o'-lantern, che hanno branchie; quelli causano la malattia. I funghi prati hanno cappucci da bianchi a marroni che sono leggermente convessi quando sono completamente cresciuti. Trovati nei prati all'inizio dell'autunno, hanno branchie affollate e gambi cilindrici. I funghi dell'orecchio di legno, un tipo di fungo gelatinoso, hanno forme simili a orecchie e preferiscono tronchi decaduti e aree umide. Aggiungono consistenza alle zuppe. I funghi a mensola laccata sono funghi a staffa che crescono su tronchi di legno duro in decomposizione. Sono popolari per i tè medicinali. Ricorda di non mangiare alcun fungo selvatico a meno che un esperto lo consigli sia sicuro.

Funghi parassiti

I conini fungini crescono da alberi indeboliti o malati. I conks, o corpi fruttiferi, crescono sulle fessure degli alberi o in altre aree danneggiate e mostrano le forme delle staffe. I funghi marciumi marroni consumano cellulosa in legno marcio. Questi funghi prosperano in legno umido piuttosto che asciutto. I funghi parassiti a base di funghi crescono su legni duri e conifere e formano ciocche scure sotto la corteccia d'albero. La ruggine fusiforme invade i pini e forma grandi galle che producono spore per diffondere la loro malattia alle querce come parte del loro ciclo vitale.

Funghi insoliti

Un fungo ostile è una muffa melmosa, in particolare "Vomito cane" con la sua vibrante tonalità giallo-arancio e la crescita strisciante. Le muffe melmose possono muoversi più di pochi metri al giorno. Alcuni funghi emanano un odore di putrefazione. I funghi Stinkhorn aiutano a decomporre il materiale vegetale. Il polpo stinkhorn spicca nel suo colore arancione brillante. Il terribile odore di stinkhorn di stelle marine attrae insetti spora-dispersi. I boleti crescono intorno alle radici di altre piante e lavorano il terreno, liberando sostanze nutritive per la pianta. L'enorme fungo dei Macrocybe titans, recentemente trovato in Georgia, è un esemplare raro a questa latitudine, preferendo regioni subtropicali e tropicali. I tappi di questi funghi possono raggiungere fino a 3 piedi di diametro. Il copriletto color indaco ha un colore blu intenso e, una volta danneggiato, "sanguina" il liquido blu indaco.

Funghi velenosi

Il piccolo fungo dell'angelo della morte mostra un berretto bianco e un gambo con le branchie bianche e pure al di sotto il cappello. Questo fungo e alcune altre specie di Amanita possono portare alla morte se mangiati. Non mangiare né assaggiare il piccolo angelo della morte. Altre specie Amanita includono l'amanita rosolata, funghi piccoli-medi con cappucci di colore marrone scuro e chiazze di bianco. Funghi a becco verde mostrano un grande cappuccio convesso con scaglie marrone chiaro su un gambo sottile. Le branchie diventano verdi mentre le spore maturano. Le branchie verdi sono altamente tossiche e non dovrebbero mai essere mangiate. I funghi ammalianti portano un berretto rosso brillante e uno spesso gambo bianco con molte branchie bianche e chiuse. Non mangiare il fungo malato in quanto induce malattia. Ricordarsi di consultare un esperto di funghi prima di mangiare qualsiasi fungo. La malattia o la morte nell'uomo e negli animali è possibile.

I funghi contribuiscono a ecosistemi del suolo sani. La caccia ai funghi può essere un passatempo divertente ed educativo, purché non si mangi mai un fungo selvatico a meno che un esperto non lo identifichi come sicuro per il consumo.