Secondo i ricercatori, sono ora urgentemente necessarie una maggiore consapevolezza delle fonti energetiche alternative, una migliore formazione e politiche per affrontare il problema.

Lo studio ha coinvolto ricercatori di York, UCL e Bayero University Kano, nel nord della Nigeria. L'articolo, intitolato "Il forno per il pane dimenticato:panifici locali, foreste e transizione energetica in Nigeria", è pubblicato sulla rivista Regional Environmental Change .

Ha esaminato la produzione di pane da parte dei panifici commerciali vicini alle aree boschive negli stati nigeriani di Kaduna e Nasarawa e di Abuja, il territorio della capitale federale. Ha studiato le fonti energetiche utilizzate, le comunità impegnate nel commercio di combustibile forestale, i cambiamenti apportati alle foreste nel corso del tempo e i fattori che potrebbero consentire ai panifici di passare a fonti di energia più pulite.

Si è scoperto che i fornai spesso raccoglievano il legno direttamente dalla foresta o lo acquistavano da fornitori locali o da rivenditori e grossisti di legno più grandi. I panifici in Nigeria utilizzano più comunemente legno di betulla africana, principalmente per la sua qualità di combustione e la facile disponibilità. Anche il carbone e altri legni duri locali vengono spesso utilizzati per alimentare la cottura.

I ricercatori hanno lavorato insieme su un ambizioso studio qualitativo e quantitativo utilizzando tecniche di mappatura, indagini, questionari, interviste e valutazioni degli appezzamenti forestali per completare la ricerca. I dati di telerilevamento esaminati nei tre siti di studio mostrano un calo della copertura forestale dal 71% (56.157 km ² ) nel 2000 al 49% (38.756 km ² ) nel 2020.

L'autore principale della ricerca, Abubakar Tanimu Salisu, ha spiegato che il lavoro è stato tempestivo poiché la popolarità del pane in Nigeria è in aumento, ma i metodi di cottura rimangono molto tradizionali, con molti panifici che non sono consapevoli della portata della deforestazione legata alle loro pratiche.

Ha detto:"La maggior parte del pane viene cotto su piccola scala, in modo locale e tradizionale. In effetti, il processo di cottura del pane in Nigeria è cambiato poco nel corso del tempo. Viene ancora cotto in grandi forni in muratura, noti anche come forni neri o romani, riscaldato mediante la combustione della legna, che viene rimossa prima che l'impasto venga messo a cuocere."

Spostamento di energia

Il suo collega, il professor Aliyu Salisu Barau, ha spiegato che è fondamentale che i politici prestino molta attenzione alle industrie di piccola scala in Nigeria. Ha affermato:"Questa ricerca ci ha permesso di evidenziare per la prima volta il ruolo dell'industria della panificazione nella sfida della deforestazione.

"Ed è chiaro che ci sono ragioni convincenti affinché i panifici passino a fonti energetiche e tecnologie più pulite. Il piano di transizione energetica della Nigeria per raggiungere la neutralità del carbonio entro il 2060, e le sue più ampie strategie di decarbonizzazione, attualmente non tengono conto di queste industrie più piccole."

La professoressa Lindsay Stringer dell'Università di York, ha spiegato che ci sono impatti sia locali che globali. Ha detto:"Questa ricerca è importante perché fornisce prove chiare che i panifici stanno contribuendo direttamente alla deforestazione della Nigeria, oltre ad aumentare sia l'inquinamento atmosferico localizzato che il cambiamento climatico globale. Mentre la politica climatica cerca di ridurre l'impatto del consumo energetico domestico, le tendenze nel consumo energetico nei locali commerciali di piccole dimensioni vengono raramente prese in considerazione."

C'è stata una spinta verso fornelli da cucina più puliti a livello domestico, ma i forni utilizzati dalle micro, piccole e medie imprese non sono stati presi in considerazione dalla politica attuale, ha spiegato il professor Stringer. Ha detto:"Questo problema sta peggiorando nonostante tre decenni di politiche che scoraggiano la cottura della biomassa in Africa. In effetti, l'uso di legni duri locali e combustibili da biomassa è in realtà in aumento e con le Nazioni Unite che prevedono che la popolazione della Nigeria continuerà a crescere a un ritmo rapido , è chiaro che i politici devono agire con urgenza."

Entro il 2050, le Nazioni Unite stimano che la Nigeria diventerà il quarto paese più popoloso del mondo, con una popolazione di 375 milioni di abitanti, più o meno equivalente a quella degli Stati Uniti. Oggi, la Nigeria è il secondo paese africano per emissioni di gas serra dopo il Sud Africa, e la sua economia dipende fortemente dalle esportazioni di petrolio e gas, ma a livello nazionale la biomassa è di gran lunga il tipo di energia più consumata, rappresentando il 76% del consumo energetico.

Secondo Global Forest Watch 2023, questa dipendenza dalla biomassa e dalla legna da ardere è un motore della deforestazione in Nigeria, che contribuisce a una perdita nazionale del 12% della copertura arborea dal 2000.

Transizione energetica

Ci sono alcune buone notizie, poiché il team di ricerca ha delineato raccomandazioni chiare a sostegno di una transizione verso l'energia pulita.

Il professor Rob Marchant, dell'Università di York, ha spiegato che una transizione verso alternative a basse emissioni di carbonio potrebbe avere chiari benefici anche economici:"I partecipanti alla ricerca nei nostri siti di studio hanno indicato la volontà che i loro panifici passino a fonti e tecnologie energetiche alternative e più pulite." /P>

Il professor Marchant ha aggiunto:"Ma occorre fare di più per aumentare la consapevolezza delle fonti energetiche alternative, per formare le persone che lavorano nel settore su come sostituire la legna da ardere e il carbone, su come utilizzare le nuove tecnologie che il cambiamento porterà. È anche importante che I politici considerano l’intero settore della fornitura di legna da ardere, dalla foresta agli incendi, per sostenere transizioni giuste ed eque. Questa transizione comporta molteplici potenziali benefici economici, come il ridimensionamento della produzione e le efficienze associate, quindi ha senso avviare il processo il prima possibile. possibile.

"È fondamentale che ulteriori ricerche coinvolgano i panifici e tutti gli altri soggetti interessati lungo tutta la catena del valore della legna da ardere, comprese le donne venditrici di legno e altri gruppi i cui mezzi di sussistenza saranno colpiti durante la transizione energetica. Gli approcci di co-sviluppo aiuteranno le azioni a riflettere i panifici locali e le esigenze dei consumatori, garantendo al tempo stesso che le esigenze delle altre parti interessate siano soddisfatte."