Una grande varietà di specie di funghi prospera nello stato della Georgia. Includono specie altamente velenose, infettanti di alberi e di funghi commestibili. I funghi crescono e si ritirano a seconda delle condizioni meteorologiche, spesso dopo le piogge. Possono essere divertenti da collezionare o osservare in natura. Nessuno dovrebbe mai mangiare o addirittura assaggiare un fungo selvatico senza la consultazione di un micologo perché alcuni funghi causano gravi malattie e persino la morte nell'uomo e negli animali domestici.

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Lo stato della Georgia ospita una straordinaria varietà di specie di funghi. Alcuni dei funghi avvantaggiano le piante mentre altri le distruggono. Sebbene alcuni funghi Georgia siano commestibili, la maggior parte no. Diversi funghi sono altamente velenosi. Nessuno dovrebbe mangiare o assaggiare un fungo selvatico senza consultare un esperto, preferibilmente con un campione e informazioni sulla posizione.
Attenzione riguardo all'identificazione dei funghi

Poiché i funghi selvatici sono difficili da identificare, a volte si verificano malattie e persino la morte tra umani e animali domestici che li mangiano. Un micologo o un patologo vegetale può fornire l'identificazione di eventuali funghi, ma per essere certi hanno bisogno di campioni reali piuttosto che di fotografie. Se stai tentando di identificare un fungo, preparati a descrivere all'esperto se i funghi o le conchiglie hanno branchie, denti o pori. Descrivi l'ambiente specifico in cui hai trovato il fungo e se proviene da un albero o sul terreno. La maggior parte dei funghi in Georgia sono non commestibili.
Funghi commestibili

La Georgia ospita alcune specie di funghi commestibili. I finferli, in particolare, sono rinomati per il loro gusto. Preferiscono aree muschiose intorno a querce e conifere. I finferli dorati crescono in grappoli e hanno tappi arancioni e gialli con bordi a branchia smussati. Fai attenzione a non confondere i finferli con i funghi jack-o'-lantern, che hanno branchie; quelli causano la malattia. I funghi da prato hanno cappelli da bianchi a marroni leggermente convessi quando sono completamente cresciuti. Trovato nei prati all'inizio dell'autunno, hanno branchie affollate e gambi cilindrici. I funghi orecchio di legno, un tipo di fungo gelatinoso, hanno forme simili a orecchi e preferiscono tronchi cariati e aree umide. Aggiungono consistenza alle zuppe. I funghi a mensola laccata sono funghi a staffa che crescono su tronchi di legno duro in decomposizione. Sono popolari per i tè medicinali. Ricorda di non mangiare alcun fungo selvatico a meno che un esperto non gli dica che è sicuro.
Funghi parassiti

I conk fungini crescono da alberi indeboliti o malati. Conchiglie o corpi fruttiferi crescono su fessure di alberi o altre aree danneggiate e presentano forme di parentesi. I funghi marciume marroni consumano cellulosa in legno marcio. Questi funghi prosperano in legno umido piuttosto che secco. I funghi parassiti che si scaricano crescono su legni duri e conifere e formano fili scuri simili a corteccia sotto la corteccia degli alberi. La ruggine fusiforme invade i pini e forma grandi fiele che producono spore per diffondere la loro malattia alle querce come parte del loro ciclo di vita.
Funghi insoliti

Un fungo che blocca lo spettacolo è la muffa di melma, in particolare "vomito di cane" "Con la sua vibrante tonalità giallo-arancio e la crescita strisciante. Le muffe di melma possono spostarsi di più di qualche metro al giorno. Alcuni funghi emanano un odore di putrefazione. I funghi puzzolenti aiutano a decomporre il materiale vegetale. Il polpo puzzolente si distingue nel suo colore arancione brillante. Il terribile odore di puzza di stelle marine attira gli insetti che disperdono le spore. I boleti crescono intorno alle radici di altre piante e lavorano il terreno, rilasciando sostanze nutritive per la pianta. L'enorme fungo di Macrocybe titans, recentemente trovato in Georgia, è un esemplare raro a questa latitudine, preferendo le regioni subtropicali e tropicali. I tappi di questi funghi possono raggiungere fino a 3 piedi di diametro. Il tappo di latte indaco presenta un colore blu intenso e quando viene danneggiato, "sanguina" liquido blu indaco.
Funghi velenosi

Il piccolo fungo angelo della morte mostra un sorprendente cappuccio bianco e un gambo con branchie bianche pure sotto il tappo. Questo fungo e alcune altre specie di Amanita possono portare alla morte quando vengono mangiate. Non mangiare mai e nemmeno assaggiare il piccolo angelo della morte. Altre specie di amanita includono amanita marrone, funghi medio-piccoli con calotte marrone scuro e macchie di bianco. I funghi verdi hanno un grande cappuccio convesso con squame marrone chiaro su un gambo sottile. Le branchie diventano verdi quando le spore maturano. Le branchie verdi sono altamente tossiche e non dovrebbero mai essere mangiate. I funghi Sickener portano un berretto rosso brillante e uno spesso gambo bianco con molte branchie bianche e vicine. Non mangiare il fungo malato perché induce la malattia. Ricorda di consultare un esperto di funghi prima di mangiare qualsiasi fungo selvatico. È possibile la malattia o la morte nell'uomo e negli animali.

I funghi contribuiscono alla salute degli ecosistemi del suolo. La caccia ai funghi può essere un passatempo divertente ed educativo, purché non si mangi mai un fungo selvatico a meno che un esperto non lo identifichi come sicuro per il consumo.