L'allevamento ittico è l'allevamento di specie specifiche di pesci in recinti o vasche speciali. I pesci allevati nelle fattorie sono principalmente per l'alimentazione, sebbene gli obiettivi di questo aspetto dell'acquacoltura includano più che aumentare l'offerta di frutti di mare. Ci sono vantaggi occupazionali ed economici, nonché la possibilità di sostenere specie che potrebbero essere sovrasfruttate se non per gli ambienti controllati delle aziende ittiche.
Soddisfare la domanda globale

Il Fondo per la difesa ambientale rileva che il la domanda globale di frutti di mare è notevolmente aumentata dagli anni '80. Una popolazione che invecchia aumenterà la domanda di prodotti ittici, poiché gli adulti più anziani tendono a mangiare più frutti di mare rispetto a qualsiasi altro gruppo. Il FES riconosce che l'allevamento ittico è l'unico modo ragionevole per soddisfare la crescente domanda di pesce in tutto il mondo. La domanda è particolarmente elevata, che trascina solo il Giappone e la Cina nel consumo di capitale di frutti di mare.
Proteggere le specie

I pesci più comunemente allevati negli allevamenti ittici includono merluzzo, salmone, carpa, tilapia, pesce gatto ed europeo spigola. Dati i mezzi di pesca sempre più efficaci disponibili per il pescatore medio e il pescatore commerciale, questi pesci potrebbero essere a rischio di pesca eccessiva se non per gli ambienti protetti degli allevamenti ittici. Gli esperti di acquacoltura sono sempre alla ricerca di specie ittiche che possono essere aiutate dall'allevamento ittico e risparmiato il rischio di estinzione.
Fornire impulso economico

Quando le restrizioni alla pesca sono diventate legge negli Stati con fiorenti industrie ittiche, un il numero di governi statali ha cercato di attenuare il colpo fornendo programmi di formazione per i pescatori commerciali per imparare l'acquacoltura. Le aree costiere, in particolare, possono trarre vantaggio dall'avere operazioni di allevamento ittico nelle loro comunità, a causa dei lavori associati alla costruzione e alla gestione di un allevamento ittico.
Miglioramento della qualità

Sebbene le continue modifiche in acquacoltura possano aiutare a migliorare la filtrazione , l'alimentazione, la riproduzione, la raccolta netta e altri aspetti della piscicoltura, la sicurezza e la qualità dei frutti di mare possono anche essere migliorate mentre il pesce viene studiato nell'ambiente controllato delle allevamenti ittici. I ricercatori possono verificare se i pesci sono sani e mangiano e si riproducono a livelli ottimali. Sebbene permangano domande sui possibili effetti dell'inquinamento nelle aree circostanti gli allevamenti ittici, scienziati e ingegneri stanno cercando modi per ridurre al minimo l'impatto dannoso.