Le piante fanno fiori in modo che possano produrre semi che producono nuove piante. I fiori sono disponibili in molte dimensioni e varietà. Alcuni sono grandi e luminosi per attirare insetti, uccelli e animali per l'impollinazione, mentre altri sono quasi invisibili perché si basano sul vento o su altri metodi per riprodursi. Ma tutti i fiori hanno la stessa struttura di base, inclusa la parte del fiore che contiene il nettare.
Nettare

Il nettare è un liquido zuccherino formato da ghiandole chiamate nettari alla base dei petali dei fiori nel carpale, o organo femminile, di un fiore. Oltre ai carboidrati come saccarosio, glucosio e fruttosio, il nettare contiene anche proteine, aminoacidi, vitamine, minerali, flavonoidi, acidi organici, lipidi, antiossidanti, alcaloidi e oli. Le quantità di queste sostanze variano in piante diverse.
Sepali e petali

Le parti del fiore che possiamo vedere includono sepali e petali. I petali attirano gli insetti su una pianta in modo che gli insetti possano trasportare il polline ad altre piante. I sepali sono le parti, di solito verdi, che proteggono i petali prima che si aprano. In alcune piante, i sepali proteggono e tengono insieme anche i petali dopo l'apertura. I nettari sono anche protetti dai sepali.
Parti femminili

Le parti femminili di un fiore hanno un carpale, che include un pistillo che produce semi, Nel pistillo sono uno stigma che contiene granelli di polline, uno stile che i chicchi di polline crescono e un'ovaia dove i semi aspettano il polline e crescono dopo l'impollinazione. Questa è la parte della pianta che contiene il nettare.
Parti maschili

Lo stame, che è la parte maschile del fiore, include un'antera che trattiene i granelli di polline mentre si formano e un filamento che sostiene antera. Il polline è una polvere fine e polverosa, generalmente gialla.
Il ruolo del nettare

I petali attraggono gli insetti con la promessa del nettare, il liquido zuccherino che si trova all'interno del fiore del carpo alla base dei petali. Quando gli insetti strisciano all'interno per raggiungere il nettare, i granelli di polline sfiorano gli insetti, che lo portano con sé al fiore successivo che offre il nettare. Il polline si attacca allo stigma del fiore successivo e si sviluppa un tubo. Quando il tubo raggiunge i giovani semi, o ovuli, all'interno dell'ovaio, lo sperma nel polline entra nel tubo e fertilizza i semi. Questo processo si verifica solo quando il polline viene diffuso a fiori dello stesso tipo.
Altre funzioni

Alcuni nettare contengono tossine che agiscono come meccanismi di difesa. Questo nettare viene prodotto nei nettari extraflorali, di solito sugli steli o sui bordi delle foglie. Alcune tossine proteggono i fiori dai funghi mentre altri nettare contengono tossine per respingere gli organismi che assumono il nettare senza aiutare nella riproduzione. Alcuni nettari extraflorali attirano insetti che uccidono i parassiti delle piante.