Due gruppi di ricercatori che lavorano indipendentemente l'uno dall'altro hanno scoperto alcune caratteristiche notevoli dell'acqua liquida:può essere raffreddata fino a -42,55°C e sembra avere quella che viene descritta come una singolarità. La prima squadra, composto da membri provenienti da tutta Europa, esperimenti condotti progettati per trovare la temperatura più bassa alla quale può esistere acqua liquida. Hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista Lettere di revisione fisica . La seconda squadra, con membri dalla Svezia, La Corea e il Giappone hanno cercato di saperne di più sugli attributi dell'acqua allo stato liquido quando viene raffreddata a temperature molto basse. Hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista Scienza . Paola Gallo con l'Università Roma Tre e Eugene Stanley con la Boston University propongono un pezzo di Prospettiva sul lavoro svolto dai due team nello stesso Scienza problema.

Se è vero che l'acqua liquida normalmente diventa solida a 0°C, è anche vero che in determinate circostanze, l'acqua liquida può essere molto più fredda di così, come quando si raffredda molto rapidamente:un sistema di misurazione veloce può misurare la temperatura dell'acqua prima che abbia il tempo di formare cristalli. Ma quanto freddo può fare? La teoria precedente ha suggerito che il limite è probabilmente -40 ° C. io questo nuovo sforzo, i ricercatori hanno scoperto che potrebbe diventare leggermente più freddo iniettando goccioline molto piccole in una camera a vuoto. Mentre le goccioline si muovevano attraverso la camera, parte dell'acqua è evaporata, facendo scendere la temperatura della goccia. Il team ha utilizzato i laser per misurare la variazione di diametro delle gocce per calcolare la loro temperatura, e ha trovato il nuovo record minimo di -42,55°C.

L'acqua liquida ha anche un'altra strana proprietà, secondo i ricercatori con il secondo sforzo, la capacità di esistere in due diversi stati liquidi quando sono raffreddati e di saltare tra di loro in un dato punto, che il team ha chiamato la sua singolarità. Hanno usato una configurazione simile al primo gruppo, iniettando gocce d'acqua in una camera a vuoto e sparandole con un laser per misurarne la temperatura, ma hanno scoperto qualcosa di nuovo. Parti diverse delle goccioline avevano densità diverse e talvolta le molecole nelle gocce sembravano avere difficoltà a decidere quale stato occupare, e così si mosse avanti e indietro, suggerendo uno stato di singolarità.

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