Se si verifica un'interruzione di corrente che ti lascia al buio e la torcia è scarica, potresti trovare l'energia per alimentare la lampadina nel tuo frigorifero. Un'arancia, un limone o una limetta possono fungere da batteria e, mentre una singola potrebbe non generare abbastanza tensione per illuminare una lampadina a LED, vari cablati in serie lo faranno. Gli agrumi possono farlo perché contengono acido citrico, un elettrolita che consente all'elettricità di fluire. La potenza viene effettivamente dallo scambio di elettroni tra una coppia di elettrodi che si inserisce nella polpa della frutta. Affinché lo scambio sia abbastanza potente da fare qualcosa di utile, hai bisogno di un mezzo conduttore forte e gli agrumi - in particolare i limoni - hanno questo a picche.

TL; DR (Troppo lungo; non letto)

L'acido citrico negli agrumi è un elettrolita che consente all'elettricità di fluire tra elettrodi realizzati con metalli diversi.
Che cos'è un elettrolita?

Che tu sappia cosa sono o no, il tuo corpo usa costantemente elettroliti per trasmettere gli impulsi elettrici che rendono possibile la vita. Un elettrolita è un fluido che contiene ioni liberi. Possono provenire da sali disciolti o da acidi che donano liberi atomi di idrogeno carichi positivamente - protoni - alla soluzione. Poiché gli ioni possono muoversi liberamente, gravitano verso una fonte di carica opposta e lontano da una fonte di carica simile.
Creazione di una batteria di agrumi

Non è necessario molto per creare una batteria di un limone o di un lime. L'elettrolita è già presente nel frutto, quindi è sufficiente aggiungere una coppia di elettrodi e un filo conduttore per collegarli. Gli elettrodi devono essere realizzati con metalli diversi per creare una potenziale differenza tra loro. Lo zinco e il rame sono una buona coppia. In una soluzione di acido citrico come esiste all'interno di un limone, il rame produce elettroni extra. Scorrono attraverso l'elettrolita verso lo zinco, dove si accumulano. Quando si collegano gli elettrodi con un filo, le cariche viaggiano attraverso il filo all'elettrodo di rame, completando così il circuito. Un chiodo zincato è un ottimo elettrodo di zinco. Utilizzare un filo elettrico calibro 12 o un penny per l'elettrodo di rame. Se opti per un centesimo, assicurati che sia stato coniato prima del 1982. Successivamente i penny sono prodotti principalmente dallo zinco.
I limoni sono meglio delle arance

Più forte è l'acido in un elettrolita, migliore sarà l'elettrolito condurre l'elettricità e più forte sarà la batteria. Quando si tratta di agrumi, il gusto è un buon indicatore della forza acida, perché gli acidi forti hanno un sapore più acido di quelli deboli. I limoni e le limette sono più acidi delle arance e quindi rendono le batterie migliori e poiché l'acido citrico decade nel fruttosio e in altri zuccheri con l'invecchiamento della frutta, la frutta giovane fresca dall'albero è migliore della frutta lasciata seduta su uno scaffale. Oltre a limoni, lime e arance, puoi anche fare batterie con mele e patate giovani.