I cristalli liquidi sono composti da molecole che hanno una forma a bastoncino o a piastra. Queste molecole possono allinearsi secondo uno schema regolare, creando una struttura cristallina. Tuttavia, le molecole non sono fissate sul posto come in un cristallo solido e possono fluire l'una accanto all'altra, consentendo al materiale di comportarsi come un liquido.
I cristalli liquidi vengono utilizzati in una varietà di applicazioni, inclusi i display a cristalli liquidi (LCD), utilizzati in televisori, monitor di computer e altri dispositivi elettronici. Gli LCD funzionano utilizzando l'ordine strutturale dei cristalli liquidi per controllare la quantità di luce che passa attraverso il materiale, creando immagini e testo.
I cristalli liquidi vengono utilizzati anche in altre applicazioni, come interruttori ottici, laser e sensori. Sono apprezzati per la loro combinazione unica di proprietà, che li rende utili in un'ampia gamma di tecnologie.