Nella scala Fahrenheit, il punto di congelamento dell'acqua pura è definito come 32 gradi Fahrenheit (°F), mentre il punto di ebollizione dell'acqua è fissato a 212 °F a pressione atmosferica standard. Ciò significa che ci sono 180 gradi tra il punto di congelamento e quello di ebollizione dell'acqua sulla scala Fahrenheit.
I valori di temperatura in gradi Fahrenheit sono comunemente usati in diversi paesi come gli Stati Uniti, le Bahamas, il Belize, le Isole Cayman e alcuni altri, rendendoli l'unità di temperatura principale in queste regioni. Tuttavia, la maggior parte degli altri paesi del mondo utilizzano principalmente la scala Celsius (°C), dove il punto di congelamento dell'acqua è fissato a 0 °C e il punto di ebollizione è 100 °C.
Per convertire una temperatura da Fahrenheit a Celsius, devi sottrarre 32 dalla temperatura Fahrenheit e quindi moltiplicare il risultato per 5/9. Al contrario, per convertire una temperatura da Celsius a Fahrenheit, moltiplichi la temperatura Celsius per 9/5 e poi aggiungi 32. Queste formule di conversione ti consentono di passare facilmente dalla scala Fahrenheit a quella Celsius.