D'altra parte, lo zero assoluto si riferisce alla completa assenza di energia termica. È la temperatura più bassa che la materia può raggiungere, quella in cui il movimento molecolare si arresta completamente. Secondo la scala Kelvin, che si basa sullo zero assoluto, lo zero assoluto è definito come 0 Kelvin.
La differenza principale tra il grado zero sulla scala Celsius e lo zero assoluto è il punto di riferimento. Il grado zero sulla scala Celsius è una misura relativa basata sulle proprietà dell'acqua sulla Terra mentre lo zero assoluto è una costante fisica fondamentale.
