Ecco perché:
* Area superficiale: La superficie di un solido è l'area totale delle sue superfici esposte. Pensa a un cubo di zucchero contro lo zucchero granulato. Lo zucchero granulato ha una superficie molto più grande perché è suddivisa in particelle più piccole.
* Dissoluzione: Il dissoluzione comporta l'interazione tra le molecole del solido e il solvente (di solito un liquido). Affinché si verifichi questa interazione, le molecole di solvente devono entrare in contatto con la superficie del solido.
* Aumento della superficie, aumento del contatto: Una superficie più ampia significa più punti di contatto per il solvente per interagire con il solido, portando a una dissoluzione più rapida.
Pensaci così:immagina di avere un blocco di ghiaccio. Si scioglie lentamente perché ha solo sei lati esposti all'aria calda. Se rompi il ghiaccio in pezzi più piccoli, aumenti la superficie esposta e si scioglierà molto più velocemente. Lo stesso principio si applica al dissoluzione dei solidi.
