Ecco perché:
* 0 gradi Celsius è il punto di congelamento dell'acqua. Questa è una proprietà specifica dell'acqua, non una regola universale per tutta la materia.
* Sostanze diverse hanno punti di congelamento diversi. Ad esempio, il ferro si congela a 1538 gradi Celsius, mentre l'elio si blocca a -272,2 gradi Celsius (a pochi gradi sopra lo zero assoluto).
È importante ricordare che il congelamento è il processo di un liquido che si trasforma in un solido. Ogni sostanza ha la sua temperatura unica in cui si verifica questo cambiamento di stato.
