In questo 22 maggio, 2019, foto, un cliente aspetta un caffè davanti a un robot di nome b;eat dopo aver effettuato un ordine in un bar di Seoul, Corea del Sud. La Corea del Sud espande l'adozione della tecnologia senza equipaggio nelle aziende per soddisfare i modelli mutevoli dei consumatori che favoriscono sempre più lo shopping o la fruizione di servizi con interazioni umane ridotte al minimo e per ridurre gli oneri degli elevati costi di manodopera. (Foto AP/Lee Jin-man)
I robot baristi sono il futuro della vibrante cultura del caffè della Corea del Sud?
Dal.komm Coffee la pensa così. L'azienda ha ora 45 punti vendita dotati di robot nei centri commerciali, mense aziendali, scuole e un aeroporto.
Il caffè è solo una delle tante industrie che potrebbero essere trasformate da servizi automatizzati in questa nazione tecnologicamente avanzata, una nozione allo stesso tempo eccitante e preoccupante man mano che i posti di lavoro diventano più scarsi.
industrie sudcoreane, compresi ristoranti, minimarket, supermercati, banche e produttori, si affidano sempre più ai robot e ad altre automazioni. Ma non senza conseguenze:molti coreani, soprattutto i giovani, faticano a trovare lavoro.
In una caffetteria Dal.komm a Seoul, un robot barista prende gli ordini a distanza tramite un'app mobile o un chiosco alla cassa e poi prepara il caffè fresco.
Meno di un minuto dopo, il robot invia un codice a 4 cifre che il cliente può utilizzare per aprire una cassetta di ritiro. Il robot può gestire fino a 14 bevande alla volta. Le bevande non recuperate entro 10 minuti vengono gettate, ma un'altra bevanda può essere ordinata senza alcun costo aggiuntivo.
"È davvero divertente e conveniente, " disse Choi Eun Jin, un impiegato di 30 anni. "La zona è affollata di impiegati e residenti locali durante l'ora di pranzo. Quindi è bello avere un robot come questo... così puoi prendere il caffè più facilmente".
In questo 22 maggio, 2019, foto, i clienti aspettano il caffè davanti a un robot di nome b;eat dopo aver effettuato un ordine in un bar di Seoul, Corea del Sud. La Corea del Sud amplia l'adozione della tecnologia senza equipaggio nelle aziende per soddisfare i modelli mutevoli dei consumatori che favoriscono sempre più lo shopping o la fruizione di servizi con interazioni umane ridotte al minimo e per ridurre gli oneri degli elevati costi di manodopera. (Foto AP/Lee Jin-man)
Il salario minimo della Corea del Sud è aumentato del 27,3% negli ultimi due anni, aggiungendo all'incentivo a ridurre i costi del lavoro utilizzando l'automazione, dice Suh Yong Gu, preside della Business School della Sookmyung Women's University di Seoul.
Martedì, lavoratori che operano circa 2, 500 gru a torre hanno organizzato uno sciopero, protestando contro l'uso crescente di piccole gru a torre senza equipaggio nei cantieri. Anche i sindacati hanno protestato contro l'uso di casse automatiche a Emart, La più grande catena di supermercati della Corea del Sud.
I funzionari hanno anche rivisto i piani iniziali per automatizzare completamente tutti i caselli della nazione dopo i reclami per aver perso 6, 700 posti di lavoro. Anziché, il sistema sarà parzialmente automatizzato e manterrà tutti i suoi attuali esattori.
La Corea del Sud è stata una delle prime ad adottare con entusiasmo l'automazione, con la più alta densità di robot industriali al mondo nel 2017, a 710 robot su 10, 000 lavoratori manifatturieri, secondo la Federazione Internazionale di Robotica.
La media globale era di 85 robot su 10, 000 dipendenti, secondo il gruppo, un'industria internazionale senza scopo di lucro che tiene traccia dei dati sulla robotica.
In questo 22 maggio, 2019, foto, una tazza di caffè viene posizionata da un robot di nome b:eat per un cliente in un bar di Seoul, Corea del Sud. La Corea del Sud espande l'adozione della tecnologia senza equipaggio nelle aziende per soddisfare i modelli mutevoli dei consumatori che favoriscono sempre più lo shopping o la fruizione di servizi con interazioni umane ridotte al minimo e per ridurre gli oneri degli elevati costi di manodopera. (Foto AP/Lee Jin-man)
Nonostante le preoccupazioni per la perdita di posti di lavoro, Le attività alimentari e al dettaglio della Corea del Sud stanno sostituendo le casse con chioschi automatizzati. La catena di fast food Lotteria ha chioschi in più di 800 dei suoi 1, 350 negozi. KFC ha installato casse digitalizzate in tutti i suoi negozi.
Nel 2017, Il mercato dei robot da 5,5 trilioni di won (4,7 miliardi di dollari) della Corea del Sud è stato tra i primi cinque, insieme alla Cina, Giappone, gli Stati Uniti e la Germania, che insieme rappresentavano oltre il 70% di tutte le vendite di robot.
Il governo mira ad espandere quel mercato a 15 trilioni di won (12,7 miliardi di dollari) entro il 2023.
È una tendenza gradita per alcuni giovani.
"Attualmente, I millennial, quelli nati dopo il 1980, sono i consumatori principali. Questa generazione tende a non gradire incontrare altre persone, quindi preferiscono ... la tecnologia che consente alle persone di ridurre al minimo le interazioni faccia a faccia con gli altri, " ha detto Suh, the business school dean.
In this May 24, 2019, foto, customer Kim Kun Woo uses his smartphone to take photos at an unmanned jeans shop in Seoul, South Korea. The 24/7 denim shop lets customers try on jeans and pay using a self-service digital system without having to deal with sales staff, though sometimes technical glitches can pose a problem. (AP Photo/Ahn Young-joon)
In this May 24, 2019, foto, customer Park Eun Ji, sinistra, and Kim Kun Woo look around an unmanned jeans shop in Seoul, South Korea. The 24/7 denim shop lets customers try on jeans and pay using a self-service digital system without having to deal with sales staff, though sometimes technical glitches can pose a problem. (AP Photo/Ahn Young-joon)
At a recently opened unmanned jeans store—LAB101—in the trendy Seoul neighborhood of Hongdae a heavy iron door opens automatically when visitors swipe their credit cards in a machine beside the entrance.
The 24/7 denim shop lets customers try on jeans and pay using a self-service digital system without having to deal with sales staff, though sometimes technical glitches can pose a problem.
"I can freely look around and try on jeans as much as I like without being bothered, " said Kim Kun Woo, 29.
Back at Dal.komm Coffee, a robot can brew 90 cups an hour and about 300 cups a day on a single charge of beans and supplies. The drinks cost $2 to $3.
Managers visit once a day on average to inspect and clean the robots. They also monitor them remotely through surveillance cameras and sensors.
In this May 22, 2019, foto, Suh Yong Gu, dean of the Business School at Sookmyung Women's University speaks during an interview in Seoul, South Korea. South Korea expands adoption of unmanned technology in businesses to meet the changing patterns of consumers who increasingly favor shopping or enjoying services with minimized human interactions and to reduce burdens of high labor costs. South Korea's minimum wage has jumped by 27.3 percent over the last two years, adding to the incentive to cut labor costs by using automation, says Suh.(AP Photo/Lee Jin-man)
While some customers like the convenience and novelty of robot coffee, some don't.
"Personally I prefer human baristas more because the robot can't customize drinks as delicately as humans can. I like weak coffee, but the robot is unable to control the strength of the coffee well, " said a 30-year-old office worker, Lee Sang Jin, who visits the robot cafe occasionally.
There can also be delays when a robot is juggling a lot of orders, Lee said.
Entro quest'anno, the robot's developer says it plans to launch a faster and smarter version of the robot cafe that will be able to recognize voices and customer movements and offer personalized menu suggestions.
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