I ricercatori sanno che le persone sono motivate a essere vegetariane per diversi motivi:i più comuni nelle culture occidentali sono la salute, l'ambiente e i diritti degli animali. Ma quanto sono convincenti questi diversi fattori per i non vegetariani?

Università della California, Davis, ricercatori del Dipartimento di Psicologia intervistati 8, 000 persone di varie età ed etnie, in due lingue, sia negli Stati Uniti che in Olanda, per aiutare a determinare perché i non vegetariani decidono di diventare vegetariani.

Un paradosso per gli sforzi di advocacy

I risultati hanno mostrato che la principale motivazione per i non vegetariani a considerare di essere vegetariani è la salute, con motivi ambientali e per i diritti degli animali meno comuni. Però, le persone più impegnate in una dieta vegetariana sono state maggiormente motivate dall'ambiente o dai diritti degli animali.

"Il motivo più comune per cui le persone affermano di considerare di essere vegetariane ha a che fare con la salute... Tuttavia, le persone guidate principalmente da motivi di salute possono avere meno probabilità di rispondere alla difesa dei vegetariani, generalmente, " ha detto Christopher J. Hopwood, professore di psicologia e coautore dell'articolo. Questo crea una sfida per i movimenti di advocacy, ha detto:quale motivo dovrebbero mirare?

I sostenitori dovrebbero rivolgersi a gruppi specifici?

Una possibile soluzione sarebbe quella di prendere di mira motivi diversi in diversi gruppi di persone. I ricercatori hanno scoperto che i motivi di salute erano associati alla convenzionalità e alla mascolinità, considerando che le persone che citano motivi ambientali o dei diritti degli animali tendono a essere curiose, aperto all'esperienza, probabile volontario e interessato alle arti. Sulla base di questi risultati, i gruppi di advocacy potrebbero rivolgersi a determinati tipi di persone, magari pubblicizzare benefici per la salute in una palestra o in un servizio religioso, ma le prospettive ambientali o dei diritti degli animali in un museo o in un concerto, ha detto Hopwood.

La carta, "Salute, Motivi ambientali e dei diritti degli animali per mangiare vegetariano, " è stato pubblicato su PLOS ONE il 2 aprile.