Motivi per cui le lattine sono migliori:
1) Ingresso di ossigeno: Le lattine forniscono una barriera migliore contro l’ingresso di ossigeno rispetto alle bottiglie. L'ossigeno è nemico della birra, poiché può farla diventare stantia e ossidata.
- Le lattine sono realizzate in metallo, che è impermeabile all'ossigeno.
- Le bottiglie sono di vetro, che non è impermeabile all'ossigeno.
- La lattina di metallo impedisce qualsiasi contatto della birra con l'ossigeno dal momento in cui la lattina viene riempita e sigillata fino al momento in cui viene aperta.
- Nelle bottiglie, microscopici forellini nel vetro e nel tappo a corona possono far entrare nel tempo piccole quantità di ossigeno, anche in assenza di difetti visibili.
2) Penetrazione della luce: Le lattine bloccano completamente la luce, che può anche danneggiare la birra facendola diventare skunk.
- Le lattine sono opache e non lasciano passare la luce.
- Le bottiglie di vetro lasciano passare la luce, soprattutto quelle trasparenti o traslucide. L'esposizione della birra alla luce è dannosa per la sua stabilità, sapore e aroma.
- Anche le bottiglie marroni o verdi possono lasciar passare un po' di luce, anche se in misura minore rispetto alle bottiglie trasparenti.
3) Stabilità della temperatura: Le lattine sono più efficaci nel mantenere una temperatura costante rispetto alle bottiglie. Questo perché il metallo è un conduttore di calore migliore del vetro, quindi le lattine possono dissipare il calore più rapidamente.
- Le lattine si raffreddano più velocemente quando sono refrigerate e si riscaldano più lentamente quando non sono refrigerate, contribuendo a mantenere la birra alla temperatura ideale per essere bevuta.
- Le bottiglie impiegano più tempo a raffreddarsi e riscaldarsi, rendendo più difficile il controllo della temperatura della birra.
4) Portabilità e durata: Le lattine sono più comode da trasportare e più durevoli delle bottiglie. Questo perché le lattine sono più leggere, più piccole e hanno meno probabilità di rompersi rispetto alle bottiglie.
- Le lattine sono facili da impilare, conservare e trasportare, il che le rende ideali per eventi all'aperto, campeggio o da portare in viaggio.
- Le lattine non si rompono facilmente, anche se cadono, e resistono meglio delle bottiglie a maneggiamenti bruschi.
In sintesi, le lattine sono la scelta migliore per il confezionamento della birra poiché forniscono una protezione superiore contro le fluttuazioni di ossigeno, luce e temperatura. Sono anche più portatili e durevoli, il che li rende la scelta preferita per una birra fresca e stabile.
