Gli antichi Greci e Romani si riferivano all'ametista come "amethystos", che significa "non ubriaco" o "contro l'intossicazione". L'ametista era un ornamento popolare per bicchieri e talismani per scongiurare l'ubriachezza e promuovere il pensiero chiaro e la sobrietà. Le prime prove dell'uso dell'ametista risalgono al periodo neolitico, intorno al 10.000 a.C., dove perline e gioielli di ametista furono trovati in siti archeologici. Anche gli antichi egizi usavano l'ametista nei loro gioielli ed era considerata un simbolo di regalità e potere.