In questo 12 agosto, 2010, foto d'archivio, Joe Chan, il capo chef della cucina cinese Sun Tung Lok di Hong Kong prepara la pinna di squalo per cucinare. Le pinne di squalo sono spesso utilizzate in una zuppa considerata una prelibatezza in Asia. Ambientalisti e difensori degli animali hanno da tempo incolpato la zuppa per il declino di alcune specie di squali. (Foto AP/Kin Cheung, File)
Poiché i legislatori propongono di vietare la vendita di pinne di squalo negli Stati Uniti, una coppia di scienziati sta respingendo, dicendo che lo sforzo potrebbe effettivamente danneggiare i tentativi di conservare i predatori marini.
Il senatore democratico Cory Booker del New Jersey ha presentato quest'anno un disegno di legge progettato per impedire alle persone di possedere o vendere pinne di squalo in America, con grande gioia dei gruppi di conservazione come Oceana. Ma gli scienziati marini David Shiffman e Robert Hueter hanno affermato che questo approccio potrebbe essere sbagliato.
Shiffman e Hueter sono gli autori di uno studio che appare nel numero di novembre della rivista Politica marittima , affermando che gli Stati Uniti sono da tempo leader nella gestione della pesca degli squali e che chiudere completamente il commercio di pinne statunitensi eliminerebbe un modello di sostenibilità per il resto del mondo.
Gli Stati Uniti contribuiscono anche in misura minore al commercio mondiale di pinne di squalo, e i paesi con una pesca meno regolamentata probabilmente interverrebbero per riempire il vuoto se l'America abbandonasse del tutto l'attività, ha detto Shiffman.
"Rimuoverlo dal mercato rimuove un modello di una pesca ben gestita, "ha detto Shiffman, un ricercatore di squali presso la Simon Fraser University nella British Columbia. "È molto più facile per noi dire, ecco un modo per farlo."
Le pinne di squalo sono spesso utilizzate in una zuppa considerata una prelibatezza in Asia. Le pinne di squalo raccolte dai pescatori americani vengono spesso spedite in Asia per la lavorazione.
Ambientalisti e difensori degli animali hanno a lungo accusato la zuppa di pinne di squalo per il declino di alcune specie di squali. La loro critica alla zuppa di pinne di squalo include spesso argomenti contro "finning, " che è una pratica illegale negli Stati Uniti e prevede la rimozione delle pinne da pescati di recente, spesso vivono squali e scartano gli animali.
Quasi un quarto degli stati degli Stati Uniti ha messo in atto divieti alla vendita di pinne, e agli squali sono state offerte nuove protezioni con lo Shark Conservation Act del 2010. Ma il paese ha ancora centinaia di pescatori di squali, e sono autorizzati a rimuovere le pinne dello squalo per la vendita durante la lavorazione a terra.
La proposta di Booker lo cambierebbe, rendendo illegale per chiunque "possedere, trasporto, offerta in vendita, vendere, o acquistare pinne di squalo o prodotti contenenti pinne di squalo." Il disegno di legge è stato approvato da un comitato per il commercio e la scienza a maggio, e un disegno di legge simile è stato proposto alla Camera dei Rappresentanti.
In questo martedì, 12 giugno 2012, foto d'archivio, un lavoratore taglia una pinna di squalo in un mercato del pesce a Dubai, Emirati Arabi Uniti. I ricercatori sugli squali David Shiffman e Robert Hueter affermano che la chiusura del suo sistema di pesca sostenibile degli squali potrebbe indurre le attività di pesca meno regolamentate a intervenire per colmare il vuoto. Ambientalisti e difensori degli animali hanno da tempo incolpato la zuppa per il declino di alcune specie di squali. (Foto AP/Kamran Jebreili, File)
Più di 100 scienziati hanno approvato il disegno di legge, ha detto Kristin Lynch, una portavoce di Booker.
"Sfortunatamente, le leggi attuali si sono dimostrate inadeguate a fermare il commercio di pinne di squali minacciati e in via di estinzione, " lei disse.
Il gruppo di conservazione marina Oceana sostiene la proposta di Booker, disse Lora Snyder, un direttore della campagna per il gruppo. Chiudere il commercio delle pinne è come far uscire gli Stati Uniti dal business dell'avorio, lei disse.
Un divieto "quasi totale" sull'avorio di elefante commerciale ha preso piede negli Stati Uniti lo scorso anno, secondo il Servizio Fish &Wildlife degli Stati Uniti.
Il commercio di pinne degli Stati Uniti deve essere chiuso in parte perché le violazioni del divieto di "finning" hanno continuato a verificarsi, ha detto Snyder. Un'indagine dell'ufficio di Booker all'inizio di quest'anno ha mostrato che la National Oceanic and Atmospheric Administration ha indagato su più di 500 episodi di presunto finning di squali dal 2010.
"Sì, siamo migliori, ma solo perché siamo migliori non significa che siamo bravi, " ha detto Snyder. "Ci sono altre minacce per gli squali, ma questo è un passo molto importante nella giusta direzione".
Alcuni gruppi di pescatori commerciali hanno promesso di combattere gli sforzi per chiudere il commercio di pinne. Circa un quarto del valore di uno squalo è nelle sue pinne, e il resto è nella sua carne, Lo studio di Shiffman e Hueter ha detto.
Ciò significa che il divieto di pinne è essenzialmente uno sforzo per interrompere del tutto la pesca degli squali, ha detto Jeff Oden, un Hatteras, Carolina del Nord, pescatore che ha iniziato a pescare squali circa 30 anni fa.
"Vogliono fermarlo, solo punto, " ha detto. "Dimentica il fatto che peschiamo in modo sostenibile in questo paese".
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